中国是肝病大国，据权威数据统计，每十个人当中就有一人可能患有脂肪肝。脂肪肝逐渐成为年轻人的常见病，尤其是经常应酬喝酒的人更容易患上。
为什么饮酒过量容易患上脂肪肝？针对这个问题，北京大学人民医院肝胆外科主任医师王东给出了答案。大家都知道脂肪是什么，但脂肪肝不是肝脏表面堆积了一层脂肪，而是指每一个肝细胞里的脂肪（包括甘油三酯、脂肪颗粒等）含量超标。这导致肝细胞变得“肥胖”，肝脏增大，肝功能受损。
中国的酒文化源远流长，欢庆聚餐自然少不了酒来助兴。需要注意的是，有些脂肪肝的形成与酒精相关，这类脂肪肝可以归为酒精性脂肪肝。肝脏是负责代谢的脏器，大量饮酒以后，乙醇及其衍生物在代谢过程中可能直接或是间接地引起炎症、氧化应激、营养失衡等不良反应。90%的酒精要通过肝脏代谢，一次醉酒对肝脏的伤害不容轻视，如果长期如此，很有可能会患上酒精性脂肪肝，严重的甚至会导致肝硬化。
脂肪肝是一种可逆的疾病，特别是轻度、中度的脂肪肝，我们可以通过健康的生活方式帮助肝脏恢复正常。饮食上合理搭配，限制高脂肪食物的摄入，如果是喝酒引起的脂肪肝，先要做的就是戒酒。此外，适当增加体育锻炼、进行户外运动，对于防治脂肪肝也是有益的。
王东教授表示，脂肪肝患者应慎用药物，一般不推荐通过药物治疗，只有当肝功能出现明显异常时才会予以考虑。建议轻度脂肪肝患者调整生活方式，控制体重。BMI指数可以用于判断体重是否达标，平时应将体重保持在正常范围内，避免超重。如果需要减肥，应该循序渐进，合理科学地进行减重，不宜过快过瘦，以免引起营养不良。
