肝脏是人体重要的排毒器官，主要负责人体气、血、水的流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等都会影响其疏泄功能。如果肝脏不好，体内的毒素就无法及时分解，这些毒素堆积在身体里有可能会引起疾病。中医认为，肝血不足易使两目干涩、视物昏花，因此明目重在养肝。下面推荐几款养肝明目粥，食材普通、做法简单，食疗效果不错，大家不妨找个时间试试。
决明子粥
材料：决明子10克、大米60克、冰糖少许
做法：（1）先将决明子干炒至微香，取出待冷却后熬汁。 （2）用决明子汁和大米一起煮粥，熟后加入适量冰糖即可食用。
功效：决明子归肝、大肠经，有清肝明目、润肠通便的功效。
猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克
做法：（1）猪肝洗净、切片；将绿豆、大米洗净，一起放入锅中用大火煮沸，然后改用小火慢熬。（2）熬至八成熟时，将切成片的猪肝放入锅中煮熟即可。
功效：这道广东名菜补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者食用。
桑葚糯米粥
材料：桑葚30克、糯米60克、冰糖少许
做法：（1）将桑葚洗净，然后与糯米一同熬煮。（2）待煮熟后加入适量冰糖即可食用。
功效：桑葚能够补肝益肾、补血养颜，对于肝肾不足引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、须发早白等症状有辅助治疗作用。
榛子杞子粥
材料：榛子仁30克、枸杞子15克、粳米50克
做法：（1）将榛子仁捣碎，与枸杞子一起加水煎汁，去渣。（2）将汁与粳米一同用文火熬成粥即可。
功效：榛子味甘、性平，入胃、脾经，具有补益脾胃、滋养气血、明目的效果；枸杞子归肝、肾经，能够滋补肝肾、益精明目。
