选择这些下酒菜小心伤肝

生活中难免会有应酬，而喝酒时一般需要美味菜肴搭配。需要注意的是，有些食物不宜作为下酒菜，在饮酒时食用很可能会加剧酒精对肝脏和身体的伤害。

喝酒时不宜吃凉粉

凉粉中含有明矾，其会减慢胃肠的蠕动，导致酒精驻留在体内。酒精在血液中的停留时间延长，更容易使人醉酒，增加了酒精对人体健康的危害。此外，明矾和酒精都需要由肝脏分解，同时进食将加重肝脏负担。

喝酒时不宜吃红薯

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，进而使人出现腹胀、呃逆的情况，喝酒时吃红薯会加剧身体的不适。另外，红薯含糖量较多，过分食用会导致胃酸大量分泌，而酒精会刺激胃壁，使胃酸倒流进食管，发生吐酸水，加重胃肠道的伤害。

喝酒时不宜吃胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素与酒精会发生反应产生毒素。因此，饮酒时不宜吃胡萝卜或喝胡萝卜汁，否则会增加肝脏的解毒负担，损害人体健康。

需要提醒的是，过量饮酒对人体的伤害是巨大的。酒精进入人体后90％以上是通过肝脏进行代谢的，而酒精的代谢产物对肝细胞的毒性作用比较大，容易使肝脏受损。因此，饮酒要讲究适量原则，避免由于贪杯而影响肝脏和身体的健康。