肝脏是人体的重要器官之一，在代谢方面发挥着非常关键的作用，如将来自体内和体外的许多非营养性物质彻底分解或以原形排出体外。因此，保护肝脏免受伤害对于保持健康尤为重要。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，如今已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。它在肥胖者中较为多见，数据显示，肥胖人群中大约40%-90%的人存在不同程度的脂肪肝。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常，但是如果没有引起重视，就有可能引发炎症，进而发展成肝纤维化、肝硬化，严重地甚至会恶化成肝癌。
脂肪肝有什么症状？
脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状，仅有疲乏感；中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。
患有脂肪肝怎么办？
一般情况下，脂肪肝是可以逆转的。先需要找准病因，如长期大量饮酒者应戒酒；营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常；有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖；营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。其次要调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪的饮食。平时不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。此外，应适当增加运动，促进体内脂肪消耗。行走、慢跑、健身器械锻炼等都是不错的选择。
