天气炎热，每天挥汗如雨容易感到口渴，这时候畅饮一罐冰冻啤酒可以说解渴又解暑，这是大多数人在高温天气里青睐啤酒的重要原因。
但需要注意的是，因为啤酒的酒精浓度不高，不少人在不知不觉间饮用过量。酒精具有利尿作用，如果大量出汗又同时喝酒，很可能导致身体损失大量水分，而这又会使血液中的酒精浓度上升，更容易导致醉酒。此外，由于天气炎热，人们食欲普遍不高，营养摄入不均衡，身体体质容易下降。如果在这样的状态下畅饮啤酒，很有可能给肝脏带来沉重的负担。
酒精进入人体后会先被胃肠吸收，通过血液运输到肝脏，分解为乙醛后在酶的作用下继续分解为醋酸，后排出体外。肝脏是人体中大的脏器，能将有害物质进行分解处理，并将营养素转化为能量供人体吸收。日本肝脏学会专业医师须田都三男指出：“一旦饮酒过度会造成肝功能的低下，吸收营养素的功能也会因此受到影响，进而可能导致身体状态不佳。”有时候高温天气会有身体疲乏无力等症状，尽管不能立即判断这种症状与肝脏之间存在联系，但是实际上肝脏状态不佳可能是导致身体疲乏的根本原因。
须田医师指出，想保持肝脏的活力与健康，需要遵守“保肝三原则”：1、饮酒适量；2、平衡膳食；3、定期运动，防止肥胖。
脂肪的大量囤积会给肝脏带来负担，严重地很有可能形成脂肪肝，导致肝功能下降。平时需要注意锻炼身体，每天坚持走路30分钟或进行类似深蹲的肌肉锻炼；避免过多摄入高脂、高热量的食物。
一般喝1—2瓶啤酒不会超过酒精摄入的限量，如果对酒精过敏，那么要相应地减少喝酒，以保证自己的健康。另外，每周设置1—2天的“休肝日”对于肝脏来说非常重要，尤其是日常应酬多的人，更应当注意肝脏的休息，形成养肝护肝的生活习惯和意识。
喝酒的时候，吃对东西对于养护肝脏非常重要。营养师冈田明子表示，“富含蛋白质、维生素和矿物质的食物好。”这些营养物质能促进酒精的分解，达到减轻肝脏负担的目的。那么具体要吃点什么呢？营养师认为，脂肪含量低的肉和鱼、大豆类制品、黄绿色蔬菜、坚果等都是不错的选择。
在喝啤酒的时候好养成多喝水的习惯，因为酒精的脱水作用会让身体缺水，导致血管中的酒精浓度上升，而同时喝水能有效抑制酒精浓度的上升。此外，喝水能够占据胃的空间，易让人产生饱腹感进而减少啤酒的摄入量，可以说是一举两得。
如果饮酒过多，第二天醒来一般会有头晕目眩、肠胃不适的宿醉后遗症，这是因为肝脏分解酒精产生的有害物质依然有部分残留在体内。肝功能不佳和摄入过量酒精是引起宿醉的两个主要原因。宿醉后一般难以快速地恢复状态，此时需要的是卧床休息。如果呕吐反应较为剧烈，可以适当吃一些肠胃药，严重地应该及时到医院就诊。宿醉对肝脏及身体有较大的伤害，平时应当注意控制饮酒的量，掌握好度。
