肝脏是一个脆弱的器官，如果保护不当就有可能致病。病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝脏内出血，炎性细胞浸润，导致肝脏肿大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少数许久不愈会演变成慢性肝炎。
专家提醒，肝脏的保养很重要，日常进餐需要注意以下两个方面：
三餐适量
肝脏是人体重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物，但必须适量。俗语说“物极必反”，如果饮食过量，不仅增加了肝脏及其他脏器的负担，而且会导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，时间久有可能会出现肝硬化。
饭后静坐休息10~30分钟
专家提醒，吃完饭后先静坐休息10~30分钟的时间，然后再去睡觉、散步或做其他的事情，这对人们尤其是有肝病的人来说是非常必要的。肝脏是人体造血和用血的重要器官，身体内的营养成分也是要借助血液经过静脉运送到肝脏。人们在吃完饭后，体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动。当人躺下后，流入肝脏的血流量就要减少30%。如果行走、运动，血液会有一部分流向四肢，此时流入肝脏的血流量就要减少到50%以上。如果肝脏处在供血量不足的情况，其正常的新陈代谢活动就会受到影响，从而可能导致肝脏不同程度的损害。对于患有肝病的朋友，因为他们肝脏本身的运转能力、抵抗损伤的能力都较平常人弱一些，更需要注意不能在刚吃饱饭后就躺下休息或者从事其他活动。专家建议饭后可闭目养神10~30分钟，尽可能使血液正常流向肝脏，为肝细胞提供氧和营养成分。
