夏季养肝的九种食物

肝脏是一种以代谢为主的人体重要器官，同时起着氧化、分泌蛋白质合成、制作消化系统中的胆汁以及储存肝糖的作用。中医认为肝与胆相为表时，具有调节血液的功能，肝脏的健康与人体的健康息息相关。那么夏季吃什么有益肝脏健康呢？下面推荐几种生活中常见的食物。

1、黄瓜

黄瓜含有丰富的膳食纤维、蛋白质、烟酸等，可促进肠道毒素的排泄同时还能降低人体胆固醇，有益肝脏健康。

2、蘑菇

蘑菇被称为菌类植物中的“皇后”，具有清热解毒、抗肿瘤、防癌的作用，同时还能补充身体所需的营养素，调节人体免疫力。

3、葡萄

葡萄本身富含多种营养成份，同时还以酸入肝。食用葡萄不仅可以提高食欲，同时还能起到一定的保肝、护肝作用。

4、苹果

苹果是百果之王，多吃苹果对身体健康有益处。对于肝病患者来说，日常食用苹果能起到生津止渴、去烦、养心益气的作用。而对于经常喝酒的人，应酬过后吃个苹果不仅可以解酒，还能保护肝脏健康。

5、香蕉

香蕉是一种高营养的水果，多吃香蕉可促进肝细胞再生，起到保护肝脏的功效，同时还能提高个人免疫力，预防便秘。

6、西红柿

中医认为西红柿含有很多天然的维生素以及机体所需的营养素，多吃西红柿可以保护肝细胞，同时还能防止毒素危害人体肝细胞。夏季食用西红柿有清热解毒、凉血平肝的作用。

7、西兰花

西兰花含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等，食用西兰花能起到补肾固体、促进脾胃健康、强健筋骨、防癌抗癌等作用，对预防人体血小板凝结、胆固醇氧化亦有很好的保健作用。

8、荠菜

荠菜能够缩短凝血时间，起到止血的作用。对于一些齿龈或者经常流鼻血的肝病患者来说，食用荠菜可以起到一个辅助治疗的作用，还能提高机体的免疫力。

9、菠菜

菠菜含有丰富的铁元素、叶绿素，多吃菠菜能够促进身体的酸碱平衡，起到防癌的保健功效。中医认为菠菜具有滋阴补肾、舒肝养血的保健功效。

除此之外，生活中还有很多富含营养的食物，例如白菜、柠檬、柚子、猕猴桃、胡萝卜、紫菜等等，适量食用有益于肝脏健康。