中药五味子的妙用
发布:2016-02-23 | 来源:人民网健康 | 浏览:7558
五味子,俗称山花椒、秤砣子。为木兰科植物五味子的果实。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进肌体代谢,调节胃液和胆液分泌,对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用,因此肝硬化患者在饮食中易食用五味子。
五味粥
配方:五味子10克 大米100克。
制作:1.把五味子洗净,去杂质;大米淘洗干净,去泥沙。
2.把大米、五味子放入锅内,加清水600毫升。
3.把锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火煮40分钟即成。
食法:每日1次,每次吃粥80-100克。
功效:益气生津,补养肝肾。
肝硬化,见津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等患者食用。
茵陈红枣五味粥
配方:红枣10枚 茵陈10克五味子5克大米100克
制作:1.把红枣洗净,去核;茵陈洗净,用纱布包好,放入炖杯内,加水80毫升,煎煮25分钟,去茵陈,留汁液待用。五味子,大米淘洗干净,去杂质。
2.把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内,加水500毫升。
3.把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟即成。
食法:每日1次,每次吃粥100克。
功效:滋养肝肾,益气生津。
肝硬化患者经常食用。